长沙学院的专业有：土木工程（道路桥梁方向、建筑工程方向）、工程管理、工程造价、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、汽车服务工程、机械电子工程、数学与应用数学、信息与计算科学、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、光电信息科学与工程。

有应用化学、环境工程、生物工程、生物制药、功能材料、法律实务、财税法实务、英语(商务英语方向，英语师范方向)、日语、翻译、市场营销、财务管理、物流管理、旅游管理、物业管理、公共事业管理、酒店管理、负责学校公共体育课教学、体育科研、体育训练竞赛、群众体育活动等工作等。