大梅花易数与小梅花易数是两个不同的易学体系，它们的区别在于以下几个方面：

1. 起源和发展：大梅花易数是由中国易学大师梅花派创立的，起源可追溯到明代。

而小梅花易数则是在大梅花易数的基础上演化而来，由梅花派继承人对大梅花易数进行了修订和改良。

2. 体系结构：大梅花易数包括六十四卦和六爻，以六十四卦为基础进行卜筮和解析。小梅花易数是在大梅花易数的基础上增加了变卦法，使得解卦更加灵活多样。

3. 使用方法：大梅花易数注重全景式的解卦，通过解读卦象和卦辞来预测和分析未来的情况。小梅花易数则更注重卦变的影响，通过分析卦象变化和变卦之后的情况，预测和分析未来的趋势。

4. 适用范围：由于小梅花易数引入了变卦法，相比于大梅花易数更适合应用于具体问题和时事的解答。而大梅花易数则适用范围更广，可以应用于生活、事业、婚姻、健康等方面的卜筮和解读。综上所述，大梅花易数和小梅花易数在起源、体系结构、使用方法和适用范围等方面存在一些差异。不同人根据个人需求和偏好可以选择合适的易学体系进行学习和应用。