河南农业大学拥有多个优秀的专业。

以下是其中一些著名的专业：

1. 农学类：包括农学、植物保护、作物学、园艺学等专业，培养学生在农业生产、植物栽培、草地管理等方面的技能。

2. 动物医学类：包括兽医学、动物科学等专业，培养学生在动物医疗、疾病防控等方面的专业能力。

3. 食品科学与工程类：包括食品科学与工程、食品质量与安全等专业，培养学生在食品生产、食品安全管理、食品工程等方面的专业技能。

4. 园林类：包括园林学、园艺技术与管理等专业，培养学生在园林设计、园林规划、园林施工等方面的能力。

5. 植物科学与技术类：包括植物科学与技术、生物技术等专业，培养学生在植物研究、植物育种、生物技术应用等方面的专业知识。

6. 生态学类：包括环境科学、生态学等专业，培养学生在环境保护、生态系统管理等方面的专业技能。以上只是部分优秀的专业，河南农业大学还有其他多个专业可以选择，具体还需要根据个人的兴趣和职业发展目标进行选择。