淮南联合大学有现代农业装备应用技术、宝玉石鉴定与加工、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、水利水电工程技术、机械设计与制造、数控技术、新能源装备技术、机电一体化技术、智能机器人技术、工业机器人技术、电气自动化技术、新能源汽车技术等专业。