艺术漆工艺中最难的应该是“仿古”工艺。

这种工艺需要技巧高超的专业人士，他们需要深入了解古代文化和历史，并且能够准确地模仿出古代文物的样式和质感。这种工艺不仅要求技术精湛，还需要对材料的选择和处理有深入的理解。同时，由于仿古工艺的需求非常高，因此也需要非常高的耐心和毅力来完成一件作品。因此，可以说，仿古工艺是艺术漆工艺中最具挑战性和最难的一种。