儿童冬天研学，午餐应该选择营养丰富、热量充足的食物。

一些建议包括：煮鸡蛋、豆类、胡萝卜、水果、面包、牛奶等。此外，应该避免吃太多油腻、辛辣和刺激性食物，以免影响儿童的健康和安全。在选择午餐时，应该根据儿童的个人喜好和膳食需求进行搭配，以确保他们能够健康成长。