要恢复莱优雪果糖机的出厂设置，首先确保机器处于关闭状态。

然后按住机器上的恢复出厂设置按钮，同时按下电源按钮，直到屏幕上显示恢复出厂设置的提示。接下来，按照屏幕上的指示进行操作，选择确认恢复出厂设置。等待机器完成恢复出厂设置的过程，然后重新启动机器即可。请注意，恢复出厂设置将清除所有用户设置和数据，请谨慎操作。