动画专业可以考编或考公务员。

动画专业属于戏剧与影视学类，这意味着在公务员或编制岗位的招聘中，动画专业的学生可以报考相应的戏剧与影视类岗位。国家公务员考试公告发布后，会附带专业的参考目录，考生可以在这些目录中找到与自己专业相对应的类别。如果动画专业没有具体对应的岗位，考生可以咨询招考单位以获取更多信息。此外，动画专业的学生也可以报考没有专业限制的公务员岗位。