沈阳轻工艺术学校是一所以艺术和技术教育为主的职业学校，旨在为学生提供专业的轻工艺术培训和技术技能的学习。

学校开设了服装设计、美术设计、动漫设计、家政管理等专业，培养学生掌握相应的职业技能和实践能力。与技校相比，职业学校更加注重对学生职业能力的培养和实际操作能力的提升，更贴近实际职业需求。因此，我们可以把沈阳轻工艺术学校归类为一所职业学校。