广州玉石市场有广州华林，佛山平洲，四会肇庆，汕尾揭阳，这4个地方是比较大型的玉石批发市场。

要说起雕刻，我觉得这个不能是地方，应该说是那个人。这个些雕刻的在哪里了。广州华林雕刻的不多，但会有很多雕刻产品售卖。在华林的B馆哪里。佛山平洲这里是手镯的批发市场，不过这里也有很多雕刻大师，比如和马云关系很好的雕刻大师邹大师就在平洲。四会肇庆有个摆件的市场，也是挂件售卖地方，这里的雕刻比较多。但总体质量不是太好，因为不会有很好的料子。揭阳是高档货品比较多点，雕刻的产品也比较美观。总体感觉下来你要找好的雕刻产品，建议你去揭阳哪里看看。