墙面做艺术漆不平可以通过以下方法处理：首先，检查墙面是否存在凹凸不平的情况，如有，则需进行打磨处理；其次，选择适当的填缝材料进行填补，注意填补后要进行充分干燥和打磨处理；最后，使用艺术漆进行涂刷，注意要均匀涂抹，避免出现不平的情况。

同时，选择专业的装修公司施工，并保持施工过程的细致和质量把控，可以更好地避免墙面出现不平的情况。