设施农业科学与工程和园艺学都是农业领域的专业，但它们的研究方向和发展前景略有不同。

设施农业科学与工程主要研究利用先进的设施技术来提高农作物的生产效率和质量，如温室、光照设备、水肥一体化技术、自动化控制技术等。这个领域在农业现代化发展中越来越重要，因为它可以提高农业生产的稳定性和可持续性，同时也可以满足人们对优质、安全和健康食品的需求。因此，设施农业科学与工程的发展前景较好。园艺学则主要研究果树、蔬菜、花卉等园艺作物的种植、管理和运营，以及园艺产品的加工、销售和营销等。随着人们生活水平的提高和对生态环境的关注，园艺产品的市场需求也越来越大，因此园艺学的发展前景也很好。综上所述，设施农业科学与工程和园艺学都有很好的发展前景，选择哪个专业应该根据个人兴趣、能力和未来规划来决定。