广东外语艺术职业学院五年一贯制面试主要考察学生的语言能力、艺术素养、综合素质和专业基础。

其原因在于，这所学院是以外语、艺术为特色的综合性职业学院，所招收的是具备艺术天赋和外语基础的高中生，并且实行五年一贯制，注重学生的综合素质和专业素养的培养。因此，面试主要从语言表达能力、艺术修养、专业基础和综合素质等方面进行考察，以确保招收的学生具备较高的综合素质和专业能力。需要注意的是，除了面试，学生还需要参加相关的考核测试，如外语能力测试、艺术综合测试等，以全面了解学生的素质和能力。