艺术生考公务员可以考以下专业：

1. 艺术类专业：艺术生在考公务员时可以选择与艺术相关的专业，如文学、戏剧、音乐、美术等。

这些专业与公务员招考中的文化课科目有较高的相关性，艺术生在这些领域有优势。

2. 文化教育类专业：艺术生还可以选择相关的文化教育类专业，如文化管理、文化遗产保护等。这些专业培养了艺术生在文化领域的素养和管理能力，有助于在公务员考试中进行文化类知识的应用。

3. 语言类专业：艺术生可以选择语言学、翻译、口译等专业，这些专业培养了艺术生在语言表达和沟通方面的能力，对于公务员招考中的口试和面试环节有一定的帮助。总体而言，艺术生在考公务员时可以选取与艺术相关的专业，同时也可以考虑与文化教育、语言等领域相关的专业。这样既能发挥自身优势，又能获得更广泛的知识和能力支持。