画画和舞蹈可以视为课外培训，因为它们不是学校正式的课程，而是需要学生自愿参加和付费的活动。

这些活动通常由专业机构或独立个人提供，目的是为了帮助学生发展艺术才能或提高身体素质。虽然它们与学校正式课程无关，但它们提供了额外的学习机会，可以帮助学生在不同领域获得更多的经验和技能，同时也能够促进学生的综合素质发展。因此，画画和舞蹈可以被视为课外培训。