南昌工学院开设有应用电子技术、园林技术、模具技术应用、数控技术应用、机电技术应用、汽车制造与检修、工艺美术、电子商务、服装制作与生产管理、会计、高星级饭店运营与管理、计算机应用、计算机动漫设计、建筑装饰、食品生物工艺等15个专业。

南昌工学院本着育人为本、以德为先、能力为重、全面发展的原则，科学制定工作方案，创新人才培养方案。