广州市青少年艺术宫考教育岗的考试内容主要包括专业知识、教育理论和教学能力等。

具体来说，可能包括以下几个方面：专业知识：考察考生对艺术领域的基本知识和技能的掌握程度，可能包括艺术史、艺术理论、艺术技巧等。教育理论：考察考生对教育学、心理学等基本教育理论的了解和应用能力，可能包括教育心理学、教育评估、课程设计等。教学能力：考察考生的教学设计、教学实施和教学评价能力，可能包括教学演示、说课、教案设计等。综合素质：考察考生的综合素质，包括语言表达能力、思维能力、组织协调能力、人际交往能力等。