民汉双语预科可以选任何专业。

1. 因为民汉双语预科旨在为学生提供汉语和英语双语的学习环境，使学生可以顺利进入大学读取专业学位。而预科之前不需要选择具体的专业，只需要对大学的专业方向做出了解和熟悉，为今后做好专业选择做好充分准备。

2. 考虑到国际化的趋势，懂得多种语言的人才更具有竞争力和发展前景。因此，在民汉双语预科中学生可以选择自己感兴趣的任何专业，拓宽自己的眼界和专业领域，使其更有实用和竞争力。