去西街“美味肉馆”吃一份锅包肉。

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜，太绝了，35一份。

朝鲜冷面的制作材料：

荞麦面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，鸡蛋丝150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，姜末3克，酱油600克，醋精25克，芝麻油15克，食碱50克，精盐100克，味精4克。

冷面、狗肉、辣白菜。延吉市是吉林省延边朝鲜族自治州的首府，第一次到延吉，肯定要品尝朝鲜族特色美食。这三种称得上朝鲜族美食的代表。

建议：可以尝试当地特色小吃延吉是中国东北地区的一个边境城市，有着独特的民族文化和饮食文化，当地有很多著名的小吃，例如涮肉、锅包肉、葫芦鸡等等，都是不可错过的美食，可以让游客感受到浓郁的地方特色和人文气息。此外，延吉还有不少好吃的海鲜餐厅和酒楼，供应各种肉类、海鲜和蔬菜，味道极其鲜美，价位也相对较为亲民。因此，建议游客在延吉尝试当地美食的同时，也可以品尝不同口味的佳肴，尽情享受美食盛宴。