福建工程学院预科班设有计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、网络工程、数据科学与大数据技术等11个本科专业，以及建筑工程技术、机电一体化技术、会计、英语等4个专科专业。

此外，该校预科班还开设有choice国际预科班。 以上内容仅供参考，具体专业设置可能根据学校实际情况及政策变化而有所不同。