四川省南充文化旅游职业学院考纲主要包括：文化艺术类：概论、艺术概论、绘画、书法、舞蹈、声乐、戏剧、摄影、播音主持、电影电视艺术、文学艺术、音乐学、艺术设计；旅游类：概论、旅游地理、旅游政策法规、旅游企业管理、旅游市场营销、旅游服务质量管理、旅游产品开发、景区开发与管理、旅游英语、旅游社会学、旅游经济学等。

此外，还有一些专业课程，如文化传播、观光游览、文化景观保护、文化旅游经营管理、文化旅游活动策划等。