长轴和短轴是椭圆和椭球体的基本属性，它们有以下区别：

1. 概念：长轴指的是椭圆或椭球的主要对称轴，是通过椭圆或椭球的中心，同时与两个焦点相联系的直线段。

短轴指的是与长轴垂直，并与长轴一起描述椭圆或椭球的形状的轴线。

2. 长度：长轴相对于短轴来说更长。在椭圆中，长轴的长度等于两个焦点之间的距离；在椭球体中，长轴的长度等于两个顶点之间的距离。而短轴的长度相对较短。

3. 形状：椭圆的长轴决定了其形状的主要方向，长轴较长的椭圆会更加拉长。短轴决定了椭圆的形状的次要方向，如果短轴较长，椭圆则会更加扁平。同样，椭球体的长轴决定了其形状的主要方向，而短轴决定了次要方向。

4. 用途：长轴和短轴在几何学、天文学、地理学、物理学等领域都有广泛应用。在天文学中，长轴和短轴用于描述行星、卫星、小行星的轨道形状，以及星系、星团等天体的形状。在地理学中，长轴和短轴用于描述地球的椭球体形状。在物理学中，长轴和短轴用于描述分子、原子的形状等。总之，长轴和短轴是描述椭圆和椭球形状的基本属性，其中长轴是主要对称轴，相对较长；短轴是次要对称轴，相对较短。