吉林师范大学民族学专业主要研究民族学理论、民族学方法和民族学实践，培养学生具备深厚的民族学理论基础和研究能力。

学生将学习民族学的基本概念、研究方法和实践技能，了解不同民族的文化、社会、历史和语言等方面的特点。此外，他们还将研究民族关系、民族政策和民族问题等相关议题，以促进民族和谐与发展。毕业后，学生可以从事民族学研究、民族事务管理、文化遗产保护、社会工作等相关领域的工作。