南京艺术学院和南京工业大学都是优秀的高校，但它们的专业方向和教育理念有所不同。

南京艺术学院以培养艺术人才为主，拥有丰富的艺术资源和专业教师团队，注重学生的创造力和艺术表达能力的培养。而南京工业大学则注重工程技术和科学研究，培养学生的实践能力和创新思维。因此，选择哪所学校要根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对艺术有浓厚的兴趣，想要从事与艺术相关的职业，南京艺术学院可能更适合；如果对工程技术和科学研究感兴趣，南京工业大学可能更适合。最重要的是根据自己的兴趣和目标做出选择，才能更好地发展自己的专业能力和未来职业发展。