30岁成人学美术或者说学古筝都是很好的。

主要要看你的兴趣，你是喜欢美术还是喜欢古筝呢？学美术学古筝都是一项高雅的艺术，可以很好的陶冶情操。学美术的话需要一点点美术功底。但他会枯燥一点哦，古筝的话声音会比较响亮一点，在学习的学习的结果可能会比较欢快一点，主要看自己的兴趣吧，学什么都好。