融合料理是一种将不同文化的食材和烹饪方法融合在一起的烹饪方式。

这种料理通常包含多个国家或地区的特色食材和调味料，以创造出独特的口味和风味。融合料理旨在创造出新鲜、创新和令人惊喜的味道体验，并且在全球范围内越来越受欢迎。它也是一个反映了文化交流和融合的重要标志，因为它能够将不同的文化和人们的口味和喜好结合在一起，创造出全新的美食体验。