安徽大学的选修课有很多，涵盖了各个学科领域。

以下是一些被认为是优质课程的例子：基础化学实验：这门课程涵盖了无机、有机和物理化学等方面的内容，通过实验操作让学生更好地理解化学原理和基本概念。普通物理学（力学）：这门课程是物理学的基础入门级学科，适合非理工科专业的学生学习。它主要涉及力学的三个领域——质点运动学、牛顿动力学以及刚体转动学等知识。学生可以借此了解自然界的运行规律与法则。数据分析和统计学：这是一门非常实用的课程，可以帮助学生理解和应用数据分析的基本概念和方法，包括描述性统计、推论统计等内容。对于未来需要用到数据处理或者分析的专业来说是非常好的先修课程。信息科学概论：信息科学是一门研究信息的获取、处理、传递和应用等领域的基础学科。这门课程包括了信息系统设计、信号处理技术等多方面的教学内容，还可以介绍一些现代信息技术的发展趋势与应用前景。适用于计算机类专业的同学选修。环境生物学导论：这门课程内容主要包括生态系统的结构功能及影响因素、环境保护和可持续发展等方面，有助于培养学生保护环境的意识。绘画赏析与启智疗愈：由安大艺术学院的骆铖老师开设的课程，结合团队性的艺术治疗项目，进行艺术疗愈引进课程的实验性尝试。课程中运用DBT（辩证行为疗法）疗法，通过游戏的方式帮助学生理解构图等艺术原理。请注意，虽然这些课程被许多学生认为是有价值的，但每个人的兴趣和需求都不同，所以在选择课程时应根据个人兴趣和目标进行选择。