1. 信阳农林学院园艺专业包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学、园林规划与设计、草坪科学等方向。

2. 这些方向都是园艺专业的分支，涉及到不同的植物种类和栽培技术，以及园林设计和管理等方面的知识。

3. 在这些方向中，果树学主要研究果树的栽培、病虫害防治等方面；蔬菜学则主要研究蔬菜的栽培、品质控制等方面；观赏园艺学则主要研究花卉、盆景等观赏植物的栽培和造景；园林规划与设计则主要研究园林设计的原则和方法；草坪科学则主要研究草坪的栽培和管理。