文化艺术职业学院的专业设置因学校而异，以下是一些具体的专业示例：重庆文化艺术职业学院的专业包括音乐表演、音乐教育、钢琴伴奏、钢琴调律、舞蹈表演、舞蹈编导、戏剧影视表演、播音与主持、艺术设计、产品艺术设计、人物形象设计、舞台艺术设计与制作、公共艺术设计、数字媒体技术、服装与服饰设计等。

开封文化艺术职业学院的专业包括旅游管理、酒店管理与数字化运营、休闲服务与管理、电子商务、市场营销、跨境电子商务、大数据与财务管理、大数据与会计、计算机应用技术、大数据技术、云计算技术应用、信息安全技术应用、移动应用开发、动漫制作技术、民航运输服务等。云南文化艺术职业学院的专业包括学前教育、书画艺术、艺术教育、环境艺术设计、茶艺与茶文化、数字媒体技术、广播影视节目制作、人物形象设计、高速铁路客运服务、旅游管理等。