文学编导、播音主持、摄影类专业，美术、音乐、书法类专业，舞蹈、影视戏剧表演、服装表演（模特）类专业等。

学校建有研究生院，有地球科学与技术学院，石油工程学院，化学工程学院，机电工程学院，储运与建筑工程学院，材料科学与工程学院，石大山能新能源学院，海洋与空间信息学院，控制科学与工程学院，青岛软件学院、计算机科学与技术学院，理学院。经济管理学院，外国语学院，文法学院，马克思主义学院，体育教学部等16个教学学院（部），以及荟萃学院、国际教育学院、远程教育学院和继续教育学院。