河南省艺术类平行志愿录取规则如下：

1. 报名：报考科目为专业类或综合类专业，考生可以填报最多8个院校，每个院校可以填报最多3个专业。

2. 进档：考生按照高考成绩和各院校录取要求，与所报专业的门槛线进行比较，符合要求的考生进入录取档案。

3. 选拔：按照进档考生的总分和专业成绩进行综合排序，从高分到低分择优选取，录取线为进档生中总分排名前90%的考生分数线。

4. 录取：考生只能被一个院校录取，如果多个院校同时录取同一考生，则按照考生的优先志愿从高到低的顺序确定考生的录取院校。录取后不能更改志愿，未被录取的考生可以作为第二批平行志愿考生参加录取。值得注意的是，平行志愿录取是针对所有考生，而非艺术生专属，因此录取规则也包含了普通类、专项类、艺术类等考生。