出版专业可以调剂的专业因学校和招生计划而异，一般来说，可以调剂的专业包括但不限于以下几个方向：

1. 新闻传播类专业，如新闻学、广告学、传播学等；

2. 文学类专业，如汉语言文学、对外汉语等；

3. 美术类专业，如平面设计、视觉传达设计等；

4. 信息管理类专业，如图书情报与档案管理、数字出版等。

需要注意的是，不同学校和不同招生计划的调剂范围可能会有所不同，具体以当年的招生政策为准。

出版专业可以调剂相关的专业，比如新闻学、传媒学等相关专业，也可以调剂与出版专业相近的艺术设计、文学、编辑出版等专业。具体的调剂范围需要参考各个高校的规定。建议在报考时注意查看高校的招生章程，了解相关的规定和要求。

出版专业的调剂专业可以根据不同学校的具体情况而定，但通常可以调剂的专业包括：

1. 新闻学：新闻学也是与媒体相关的一门学科，其研究的内容与出版类似，因此可以作为一个很好的调剂专业。

2. 翻译专业：翻译专业涉及到语言、文化和传媒，和出版专业所学有很大的交叉点。

3. 媒体与传播学：媒体与传播学也是与出版密切相关的一门学科，涉及到新闻媒体、广告、公共关系、数字媒体等方面的内容。

4. 广告学：广告学是与传媒相关的一门学科，出版专业的学生也可以选择转入广告学。

5. 信息管理与信息系统：出版也需要借助信息管理与信息系统来更好地组织出版物的信息，因此这也是一个可以考虑的调剂专业。总之，出版专业的调剂专业应该是文学、传媒、语言类专业，以便学生更好地学习相关知识，扩展自己的知识面。但具体要看学校和专业的安排。