五年学院前身为创建于1958年的福建艺术专科学校。

1960年升格为福建艺术学院(本科)。

1961年起，先后调整为福建艺术学校、福建戏曲学校、福建工农兵艺术学校。文革期间停办，1974年复办福建艺术学校。

2005年5月组建福建艺术职业学院。 截至2017年6月，学院校区占地约200亩，总建筑面积约7万平方米，设有7个系部、开设16个高职(专科)专业，有专任教师164人，有全日制在校生3292人。