提到红酒 / 葡萄酒，澳大利亚是一个不得不提到的国家。

澳大利亚是世界上唯一一个掌握了起瓶后酒体长期保持口感新鲜不变质的国家。澳洲葡萄酒行业的出口量已经逐渐与法国红酒出口量不分伯仲了。尤其在南澳大利亚州，放眼望去是各种各样的葡萄酒庄园，吸引着世界各地的游客欣然前往。来南澳州学习与葡萄酒有关的酿酒和市场营销专业，可以接触到国际顶级的葡萄酒行业，并从中得到历练和打开眼界；相比其他专业，也会让你在职场中成为更具竞争力和无法取代的专业人士。就业前景红酒专业分为 红酒酿造 和 红酒市场营销 两个大的方向。酿酒师是个专业度非常高的职业，就业收入可观，税前周薪高达 $1,669 。预计在未来 5 年内会出现 5000 个职业空缺。红酒市场营销专员群体庞大，税前周薪达 $1,346 。得益于中澳自贸协定实施等因素，澳大利亚葡萄酒出口持续增长，多年来，中国依然保持澳大利亚葡萄酒最大出口市场的地位。在这个行业中精通中英双语的人可以说是占尽了优势，非常有前景，这个大好势头。移民优势：职业评估： 红酒酿造师和红酒营销两个职业都由 VETASSESS 进行职业评估，取得相关学历后需要一年相关工作经验。移民优势：阿德莱德大学正好是澳洲八大中唯一一所位于偏远地区的大学，南澳州也正是葡萄酒业的热门地区。在阿德莱德大学进行深造后，可以额外加上 5分的边远地区学习分数。毕业后申请两年的工作签证，满足职业评估的一年工作经验要求、雅思达到要求，享受南澳州地区州担保优惠政策。目前南澳州担保政策：红酒酿造师只需要有技术评估，雅思四个六分，裸分 55 分即可申请南澳州 489准永居；而红酒营销对语言要求相对高一点，雅思四个六分（或总分七分），裸分 60 分即可申请南澳州 190一步到位的永居。从往年的政策变化情况来说，对比其他州南澳州担保政策非常稳定，尤其是对于本州毕业生。