福州不清楚，不过我知道福州有个芳华越剧院和福建省京剧院，大概还有别的国营剧团吧但我不知道。

如果是要学戏曲的话，可以去那两个剧院问问演员他们，他们可能会知道。如果要学戏曲的话，福州的我不知道，莆田的有一个艺校，教戏曲的，不过是教莆仙戏的，是大专班。