中原科技学院院系名单有:外国语学院、商学院、文学与传媒学院、土木建筑学院、机电工程学院、马克思主义学院、艺术学院、教育学院等。

中原科技学院专业有：经济学：金融工程、国际经济与贸易、教育学：学前教育、小学教育、文学：汉语言文学、汉语国际教育、英语、西班牙语、日语、商务英语、广播电视学、网络与新媒体、心理学：心理学、工学：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、工业设计、智能制造工程、计算机科学与技术、物联网工程、土木类、建筑学、管理学：工程造价、工商管理、市场营销、财务管理、国际商务、人力资源管理、财务会计教育、物流管理、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、艺术学：音乐学、广播电视编导、美术学、视觉传达设计、产品设计。高职（专科）类：土木建筑：建筑工程技术、工程造价、装备制造：工业设计、模具设计与制造、机电一体化技术、财经商贸：大数据与会计、会计信息管理、市场营销、跨境电子商务、旅游：研学旅行管理与服务、酒店管理与数字化运营、文化艺术：数字媒体艺术设计、展示艺术设计、工艺美术品设计、音乐表演、舞蹈表演、教育与体育：早期教育、学前教育、小学语文教育、小学英语教育、音乐教育、美术教育、商务英语、中文等专业。