珠宝设计专业主要学习艺术设计方面的基本理论和基础知识，学习期间学生将通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和首饰加工技能的基本训练，具备本专业基本素质。

通过四年的学习，学生可掌握艺术设计的基本理论和基本知识、首饰设计的各项专业技能，具有独立进行设计实践的能力，了解有关经济、文化、艺术事业的方针、政策和法规及国内外首饰设计的发展动态，掌握文献检索、资料查询的基本方法。该专业课程内容是珠宝基础课，专业基础课和专业主干课以及实践必修课相结合。主要课程有：首饰材料与首饰设计实践、珠宝首饰镶嵌工艺与实践、首饰蜡模实现途径与铸造、珠宝首饰设计基础、首饰制作工艺实践等。