据河南艺术职业学院官方网站公布，2021年全日制普通高中毕业生招生计划为1968人，其中本科层次计划为1032人，专科层次计划为936人。

其中，艺术类专业计划招收887人，设计类专业计划招收579人，音乐类专业计划招收278人，舞蹈类专业计划招收64人，其他类专业计划招收160人。学院未公布其他招生形式（如成人教育、插班生等）人数情况。通过以上数据分析，可得出河南艺术职业学院今年共计招收1968名全日制普通高中毕业生。