闫学晶能够表演上海话的歌曲，可能是因为她作为一位专业的演员和二人转表演艺术家，具有学习和模仿不同方言的能力。

虽然她本人可能不懂上海话，但她通过艺术训练和表演实践，能够准确地模仿出上海话的发音和语调，为观众带来精彩的表演。一方面，闫学晶出生于吉林省辽源市东辽县，是中国内地的女演员和二人转表演艺术家，同时也是海军政治部文工团的国家一级演员。她在2001年因出演电视剧《刘老根》中的“山杏”一角而被观众熟知。闫学晶的艺术背景和表演经验使她能够跨越地域文化差异，表现出多样化的艺术风格。另一方面，在演艺界，演员经常需要根据角色的要求学习和使用不同的方言或语言。闫学晶能够在不懂上海话的情况下，通过艺术表现力唱出上海小调，展现了她作为演员的专业素养和对艺术的热情。这种跨文化的表演能力也是她受到观众喜爱的原因之一。总之，虽然闫学晶不是上海本地人，但她作为一名才华横溢的演员，通过自己的努力和专业训练，能够呈现出包括上海话在内的多种方言歌曲的表演，给观众带来了视听上的享受。