演艺设备技术专业的就业方向和前景主要包括以下几个方面：

1. 影视制作公司：在影视制作公司工作，可以参与电影、电视剧等影视作品的拍摄、制作和后期制作工作，负责演艺设备的搭建、调试和使用。

2. 会展公司：在会展公司工作，负责会展场地的设备搭建和技术支持，包括灯光、音响、摄像等设备的使用和管理。

3. 剧院、演艺场所：在剧院、演艺场所工作，负责舞台设备、灯光、音响、机械等设备的运营和维护，确保演出的效果和安全。

4. 企事业单位：在企事业单位的文体活动部门工作，负责组织和策划各种文艺演出、庆典等活动的技术支持。

5. 自由职业者：可以作为自由职业者从事演艺设备技术相关的咨询、设计和培训等工作。就业前景方面，随着文化娱乐产业的发展，演艺设备技术专业的就业前景是比较广阔的。随着文化活动的增多，对于演艺设备技术人才的需求也会增加。同时，随着科技进步和技术更新换代，对于更先进、更高效的演艺设备技术的需求也会不断增加。因此，具备专业知识和技能的演艺设备技术专业毕业生在就业市场上有着良好的就业前景。