可以考：艺术理论专业的毕业生是可以考公务员的。

公务员招考岗位通常不限专业，这意味着艺术专业毕业生也有机会成为公务员。但是，艺术专业毕业生在报考公务员时需要满足一定的条件和注意事项：1，了解招考岗位的具体要求：包括学历、年龄、政治面貌等。

2，具备相关证书：如毕业证书、学位证书、英语等级证书、计算机等级证书等。

3，工作经验或职业资格证书：一些招考岗位可能需要考生具备相关的工作经验或者职业资格证书。

4，备考时间和精力：艺术专业毕业生需要在保证专业学习的同时，合理安排时间，进行系统、全面的复习。

5，面试环节展示综合素质：在公务员考试的面试环节，需要展示语言表达能力、逻辑思维能力、组织协调能力、人际交往能力等