是一家以云南特色美食为主题的餐厅，提供各种云南特色的菜品，包括预制菜和现场制作的食物。

预制菜是指提前制作好的菜品，可以方便地加热或使用微波炉进行加热，通常在超市或网上销售。但是，云海肴提供的预制菜只是其中的一部分，更多的菜品是需要现场制作的。所以，云海肴既提供预制菜，也提供现场制作的云南特色美食。