在新加坡开餐厅是可以的，只需要注册一家新加坡公司，拿新加坡创业准证或者自雇就业准证就可以过去管理公司了；新加坡注册公司非常简易，只要有本地董事和设立新加坡秘书，任何国籍人士或公司都可以在新加坡成立公司。

新加坡公司种类有4种，一般外籍人士都是成立新加坡有限责任公司（PTE LTD)。其优点非常突出：

1. 公司有永久和持续性，可以世代经营；2.股东私债务不会牵涉到公司经营;3.公司债务不会影响到股东个人财产;4.有法定文件报账各股东之间的权益;5.可以申请创业准证;6.公司形象正规，风险小，容易取银行和客户的信任;二、如果想自己过去管理公司的话，需要申请就业准证或者创业准证，需要看个人简历和新加坡公司情况，并不是百分百能批下来的；好处：这2种签证，如果把新加坡公司经营好了，可以获得新加坡绿卡；属于小额移民新加坡的方式；