竹笋以下产地最好。

1、埔田竹笋埔田竹笋基本是麻笋，它块头肥大，笋肉乳白有光泽，是稀有的食用笋品种，享有“岭南山珍”美称。吃起来甘甜爽口。

2、骆坑笋清远的骆坑鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘鲜爽口。而骆坑笋干，色泽金黄，肉厚细嫩、纤维细小，上世纪80年代初就出口到日本、新加坡、泰国等国家。

3、八渡笋八渡笋因为产于田林八渡乡而得名，是当地著名的土特产，它属于麻笋品种，是夏笋的一种，吃起来鲜爽不腻。

4、绿竹笋绿竹笋主要产在福建福安，在夏秋季节上市，壳薄肉厚，肉色乳白，被誉为“笋中珍品”。拿来炖汤、小炒，口感清甜脆嫩，笋香味十足。

5、毛竹笋福建建瓯毛竹笋的笋肉特白嫩，据说可以直接生吃，入口一点都不麻，吃不完的就加工成白笋干、乌笋干、玉兰片、笋罐头等产品。

6、宜兴毛笋宜兴毛笋是江苏宜兴的一样特色产品，更是与这里的板栗、鲜蕈合称为宜兴三珍。宜兴毛笋吃起来鲜嫩可口，并且涩味很少。

7、崇义笋崇义笋之所以美味，是因为江西崇义独特的气候条件，为竹笋提供了优质的生长环境。竹笋十分的鲜美，很是好吃。

8、天目雷笋临安天目山产的雷笋，天目笋干比鲜笋出名，笋干青绿壳薄、肉厚、鲜中带甜，有“清鲜盖世”的名号，远销国内外。

9、早园笋浙江德清早园笋已有1300余年种植历史，在唐朝时就已是朝廷贡品，早园笋是3月份燕子飞来的时候出笋，所以人们也叫它“早燕笋”。鲜笋的外壳呈红褐色，笋体粗壮，笋肉白嫩，吃起来嫩脆无涩味还带点甜。

10、方竹笋方竹笋是重庆市南川区的特产，方竹笋是中国独有，在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有，产量小，现在是中国国家地理标志产品，也曾是清朝时的朝廷贡品。