这个是当地政府的规定，没有“为什么”之说，就是法律法规明文条款规定。

新加坡以环境整洁、干净著称，这里的地铁也有“世界最干净地铁”的美誉。在新加坡乘坐地铁时吃喝都是属于违章行为，是不文明行为，是禁止的。新加坡约束不文明行为的方法之一就是高处罚（高额罚款），乘地铁时任何违章行为都将处罚，比如吃喝东西、吸烟、丢弃垃圾、乞讨、买卖东西、不服从管理等，最低罚款500新加坡元，最高5000新币。