我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。

世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。

这样，全世界人口有60多亿，其中

中国

根据现在历史书本上记载的来说，种植水稻最早的人就是我们中国人，距今有7000多年，在长江下游河姆渡遗址出土的文物，有大批的稻谷、大米、稻干。这就证明那个时候我们就已经会种植水稻了。会种植水稻，肯定也会以大米为食。因为可以饱肚子种植的人比较多，所以一下全国各地都种植了。很快水稻就传到了东南亚各国，后面日本、韩国、朝鲜也慢慢开始种植水稻，并以大米为主食。再慢慢现在的由中国传到西亚各国，到欧洲、非洲。所以全球主要以大米为主食的还是以中国附近的邻国比较多。

我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。

世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。

这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。