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四川宜宾有哪些美食和特产

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四川宜宾有哪些美食和特产急求答案,帮忙回答下

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宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。

宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。

1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。名酒五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒,叙府大曲(国家银奖)、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。

四川宜宾有哪些美食和特产

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没去过宜宾,但有很多宜宾的朋友。在四川,说到宜宾的美食,马上想到的就是宜宾燃面,为什么叫燃面,顾名思义,能燃烧起来的面,现在市面上都不正宗,以前燃面和面要放猪油,现在的都是水面,名字一样,口感却不同了,这是听一位卖燃面的老板亲口给我讲的,它有几个品种:常见的素燃面、辣鸡面、姜鸭面等等,面煮好后,沥干,放炒好的碎芽菜,花生碎,肉末或者干辣子鸡等拌着吃,越吃越香。

宜宾的特产,别的不清楚,但是说到五粮液,可能作为中国人,没有不知道的,这是传统的四大名酒,曾经有一年在兰州跟着一个老板做装饰工程,招待人一般都用五粮液,刚开始都是52°的,结果发现太费钱,拿一箱酒放不倒几个人,但是就这酒显档次,后来上68°的,这也是我当年喝过的最高度数的酒,我从来都不喜欢白酒,也品不出好坏,但是唯独这68°的,尽管入口像一团火进了肚,但是却有一股酒的香,直沁心脾,是真的感觉到香。

至于其他美食和特产,由于宜宾是盐帮菜发源地,美食众多,但除了这两样,还没什么印象有更出名的当地特产,反正我是没想到,我是金志南,欢迎朋友们来补充!

其他答案

宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。

一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。

1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。

在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。

名酒五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。叙府酒,叙府大曲(国家银奖)、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。

鸭儿粑又名猪儿粑,是一道宜宾名点,该品色泽洁白晶亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等三不粘的特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶、芽菜、各种洗沙等。味道很好,油而不腻,芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。

沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的汉族传统名菜,该品具有数百年生产历史,沙河镇富有豆腐之乡之美誉。由于独特的水质和制作工艺,使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点,有川南名肴之美称。沙河豆腐非常嫩,非常好吃,吃进嘴里都是黄豆的香味,非常美味,小编是非常喜欢吃沙河豆腐,吃完第一口,你就会忍不住继续吃,超级美味,大家想吃吗?

臭千张是宜宾特产,据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年创制。用上乘黄豆为原料,把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后,再卷起筒子发酵。

几十根放在一起发酵,最后连在了一起,形成一整板。臭千张是宜宾人每天都要吃的,虽然有点臭,但是非常好吃,味道是一绝。只要是来宜宾的游客,必不可少的就是臭千张,吃过的都说非常好吃,回味无穷,味道非常棒!

宜宾燃面是宜宾地区最具有代表性的一道美食,也是当地人最爱的一道面食,它之所以叫燃面,就是因为这道面最大的特点就是无水油重,用火一点即燃,因此得名,虽然宜宾燃面油重,但搭配的一些蔬菜和调料就中和了油味,这样吃起来就特别的鲜辣爽口!

宜宾燃面非常好吃,非常劲道,非常有嚼劲,非常Q弹。小编是非常喜欢吃宜宾燃面,一连可以吃上两大碗,非常美味,连续吃上一个月,都不会嫌腻,味道非常棒,大家想吃吗?

折耳根,又叫鱼腥草,因味道酷似鱼腥味而得名,是宜宾人超爱的一种美味,喜欢吃的人简直就跟中毒了一样。折耳根经过宜宾人的烹饪后,非常美味,非常好吃,不愧宜宾人那么爱吃折耳根,非常美味!

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