黄晶果不同品种口感不同：

1.菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低;

2.新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆;

3.夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。

黄晶果，口感介于洋香瓜和芒果之间，营养价值很丰富。

品种：蜜糖重量：500g，最大果可以达1500g糖度：约15.5特性：肉质绵绵，口感很好，不同于主流黄晶果口感，几乎无胶，切面氧化比较慢，有天然果香，皮薄，种子只有1粒

品种：冬蜜重量：300g糖度：约13特性：果肉相对硬一些，几乎无胶，切面会氧化，冬季果果肉才会显黄，夏季果发白，无尝出有果香

品种：大金沙糖度：约13特性：果肉软，几乎无胶，切面会氧化，有天然果香品种：实生1~3号糖度：约12~13特性：果肉有些品种硬，有些软，切面氧化很快，皮厚，糖度会不均匀，有胶所以有点粘嘴，有天然果香

久蜜黄晶果

一个果实可重达100克至600克，最大可达1500克。未成熟的黄晶果呈绿色，成熟时变为黄色，果皮光滑。未成熟的果实有乳汁，果肉乳白色，透明胶状，成熟后的果实清甜。

黄晶果属于山榄科桃榄属常绿热带果树，又名雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果。黄晶果产期通常在6个月以上，台湾之主要产期在2~4月及7~8月，品种之间略有差别，亦可经由环刻及灌溉控制生长而全年结果。黄晶果3年生植株年量约6-10公斤，6年生植株年产量约25-35公斤。