办理去Italy的签证，需要先去意大利驻华使馆或领事馆网站查询具体签证要求、递交资料及预约面签等细节。

根据个人情况准备好签证所需材料，如签证申请表、护照、证明材料、行程安排等，提交到所在领区并缴纳相应费用。面签时需要现场接受签证官的提问，如签证被拒，可以提出上诉请求。申请人应注意材料完整、准确、真实，按规定时间递交，尽可能提前准备和申请，以免影响行程计划。