研究生进外企和央企都有一定的挑战性，具体哪个更难要根据个人情况和条件来判断。

一般来说，进入外企往往要求英语水平较高，具备国际化背景和跨文化交流能力，同时也需要具备与外企文化和价值观相符的素质。此外，外企通常对员工有较高的要求、竞争激烈、选拔机制比较严格。而央企则通常要求考生具备较好的综合素质，例如政治觉悟、道德品质和团队合作精神等。其中，有些央企需要通过公务员考试，考生需要具备相应的政策法规和公共管理等知识。央企相对于外企更加注重员工稳定性和长期发展。总体来说，研究生进央企相对来说更为普遍，但是进入外企可能更具挑战性和竞争性。个人应该根据自身的优势和兴趣来选择适合自己的企业类型。